MARGOPOST.COM | Bogor – Dalam rangka mendukung program pemenuhan pangan asal ternak dan agribisnis peternakan rakyat, untuk peningkatan hasil komoditas petemakan yang memiliki nilai tambah dan daya saing, maka fokus pembangunan sektor pertanian khususnya subsektor peternakan mengalami perkembangan dari kegiatan hulu secara perlahan mengarah pada kegiatan hilir dalam penanganan pasca panen, pengolahan dan pemasaran produk.
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (Mentan SYL) diberbagai kesempatan mendorong pengembangan peternakan modern berbasis teknologi presisi yang mampu memproduksi kebutuhan dalam negeri secara konsisten.
Pada kesempatan berbeda Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian (BPPDSMP) Dedi Nursyamsi mengatakan bahwa peningkatan kapasitas sumber daya manusia merupakan kunci penting kemajuan pertanian Indonesia.
Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara Bogor, memiliki keunggulan dalam bekontrobisi untuk meningkatkan pendapatan masyarakat memalui usaha Pengolahan Hasil Ternak. Pelatihan Rabu Gratis atau Wednesday Free Training (WENING) secara konsisten dilaksanakan oleh BBPKH Cinagara. Pada hari Rabu, 01 Maret 2023 BBPKH Cinagara melatih Peserta dari Yayasan Zamzam Depok sejumlah 17 orang siswa kelas VII dan didampingi oleh 3 (tiga) pembimbing.
Materi yang diberikan yaitu pengolahan yogurt dan ekado.yaitu makanan yang terbuat dari 3 bahan utama yakni telur puyuh, udah dan kemba/kulit tahu. Selain untuk meningkatkan ilmu pengetahuan dan keterampilan, juga untuk menumbuhkan jiwa wirausaha dibidang pangan.
Diharapkan dengan berbekal ilmu pengetahuan dan keterampilan tersebut, para siswa akan lebih siap ketika akan terjun ke jenjang selanjutnya, karena telah memiliki bekal keterampilan dalam berwirausaha yang nantinya akan bermanfaat bagi siswa dan umumnya masyarakat luas. (AS/EL).
Comment