MARGOPOST.COM | Bogor – Juleha (Juru Sembelih Halal) merupakan pekerjaan yang mulai digemari akhir- akhir ini, namun menjadi seorang juleha tidaklah semudah yang kita bayangkan melainkan seorang juleha harus kompeten terhadap 13 unit kompetensi yang tertuang dalam Keputusan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi No. 196 tahun 2014.
Berkaitan dengan profesi juleha tersebut, BBPKH mulai mengandeng DKPP kabupaten Cianjur untuk mengenal lebih jauh terkait peran dan fungsi juleha. Kegiatan pelatihan tematik Juleha ini berlangsung selama 2 hari (22-23 agustus 2019) bertempat di aula DKPP kab. cianjur, dimana para peserta yang hadir berasal dari kalangan Peternak, DKM, Penyuluh dan MUI dengan total peserta yang melebihi kuota yaitu 41 orang. Berdasarkan penuturan Ibu Kepala Dinas Kelautan Perikanan dan Peternakan Kabupaten Cianjur, Dr. Ir. Parwinia, MMA kegiatan prlatihan ini sangat dinantikan oleh warga kabupaten cianjur sehingga tak heran para peserta sangat antusias bahkan masih ada beberapa yg ingin mengikuti kegiatan ini terpaksa kita tangguhkan karena sudah melebihi dari kuota peserta, selanjutnya beliau memaparkan semoga kedepannya akan ada kegiatan pendampingan seperti ini lagi sehingga wawasan masyarakat cianjur terkait profesi juleha mulai dikenal dan dipahami serta para juleha menjadi semakin kompeten. Sedangkan menurut Bapak Kamil Supardi, peserta Pelatihan yang berasal dari Istana Kepresidenan Cipanas memaparkan, kegiatan pelatihan juleha ini memberikan dampak yang nyata dimana dengan mengikuti kegiatan ini kita diberikan pengetahuan dan praktek baik itu pengetahuan tentang penyembelihan halal, praktek penerapan teknik perobohan hewan, maupun penanganan daging pasca penyembelihan, sehingga keikutsertaan kami dalam mengikuti kegiatan pelatihan ini sangat bermanfaat untuk kami kedepannya. Kegiatan pelatihan berlangsung lancar dan para peserta sangat antusias dengan pelatihan ini.
Selain itu menurut drh. Dwida sebagai narasumber dari BBPKH menyebutkan “kondisi dilapangan kadang masih ditemui hal2 yang dilakukan seorang juleha tanpa memperhatikan aspek kesrawan maupun ilmu terkait penyembelihan halal sehingga diharapkan dengan mengikuti Pelatihan ini para peserta bisa mengamalkan ilmu yang didapat untuk di praktekkan maupun dibagikan kepada yg lain sehingga para juleha cianjur semakin kompeten dibidangnya. Tutupnya (23/08/2019) DAS
Menurut drh. Dwida A. S, selaku team BBPKH Cianjur memaparkan engan harapan kedepannya para juleha yang ada di kabupaten cianjur lebih Kompeten dan dapat memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam menjalankan profesinya serta tetap memperhatikan aspek kesrawannya.
Comment