MARGOPOST.COM | Yogyakarta – Dalam rangka meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM), Kementerian Pertanian, melalui Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara melakukan Sertifikasi Kompetensi Profesi Juru Sembelih Halal di DI Yogyakarta. Kegiatan berlangsung sejak tanggal 26 s. d 28 Maret 2022.
Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo mengatakan peningkatan kompetensi Sumber Daya Mahasiswa (SDM) bidang pertanian harus terus dilakukan.
“Peningkatan SDM yang profesional bisa dilakukan melalui pendidikan, pelatihan vokasi maupun sertifikasi profesi,” kata Syahrul.
Senada dengan Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian (BPPSDMP), Dedi Nursyamsi, mengatakan Kementan khususnya BPPSDMP mendukung proses sertifikasi.
“Sertifikasi kompetensi diberikan melalui proses uji kompetensi yang sistematis dan objektif, yang mengacu pada standar kompetensi kerja nasional Indonesia, standar internasional, dan standar khusus,” ujar Dedi.
Sertifikasi kompetensi Profesi Juru sembelih Halal (Juleha) berdasarkan standar kompetensi kerja nasional Indonesia (SKKNI) bidang penyembelihan halal sangat penting dilakukan. Hal ini karena Juleha memiliki peran penting dalam menentukan halal atau tidaknya daging sembelihan.
“Kami berharap semakin banyaknya profesi Juleha yang tersertifikasi, sehingga hasil sembelihan di lapangan semakin baik dan berkualitas” Ujar Drh. Heris Kustiningsih, M. Sc.
“Tiga puluh peserta telah melalui asessment atau mengikuti tahapan-tahapan penggalian kompetensi berupa tes tertulis, wawancara, observasi, demonstrasi dan praktek,” terangnya.
“Kami berharap seluruh peserta yang dinyatakan kompeten dapat lebih menyebarkan syiar penyembelihan sesuai SKKNI penyembelihan halal ke masyarakat” tutup Heris.
Comment