MARGOPOST.COM | Magelang, Jawa Tengah – Sawah Kakung di Magelang telah menjadi magnet baru bagi wisatawan yang ingin mencari pengalaman agrowisata yang unik. Destinasi ini tak hanya
menawarkan pemandangan alam yang memukau, tapi juga menopang kemandirian pangan
melalui 80 kolam ikan yang dikelola oleh kelompok tani setempat. Ditambah lagi dengan rumah
makan yang mampu memasak olahan ikan segar langsung dari kolam, Sawah Kakung pun
menjadi destinasi agrowisata yang luar biasa.
Destinasi ini awalnya dirintis oleh Didik Heriyantoro, warga Desa Bojong Kojor, Kecamatan
Mungkid, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Sebelum Restoran Sawah Kakung berdiri, Didik
lebih dulu menekuni budidaya ikan dengan bioflok. Sistem bioflok ini ternyata menuai hasil yang menggembirakan. Kuncinya pada penghematan biaya pakan berkat bioflok. “Kunci sukses budidaya ikan adalah menekan biaya pakan.
Dengan metode bioflok, kami memasukkan bakteri baik yang mengubah sisa pakan jadi makanan ikan
kembali,“ papar Didik berbagi kiat suksesnya dalam budidaya ikan.
Tak hanya menghemat pakan ikan, sistem ini bisa mengoptimalkan hasil panen hingga dua kali
lipat dibandingkan metode konvensional. Panen ikan pun melimpah ruah. Dari situlah tercetus ide
di benak Didik untuk hilirisasi dari budidaya ikan ini dengan merintis berdirinya Restoran Sawah
Kakung. “Hasil kolam seperti ikan gurame, nila, patin, dan lele, kita jual di restoran. Ikannya
dibakar, digoreng, atau disop, dan jadi hidangan andalan Restoran Sawah Kakung,“ tukas Didik.
Restoran Sawah Kakung ini letaknya berdampingan dengan Taman Athena, tempat dimana Didik
membudidayakan kebun durian. Deretan pohon durian yang sudah berbuah, berjejer di pinggiran
area restoran. Didik pun kembali berinovasi. “Kami ciptakan menu baru, yaitu ikan nila bakar
durian, ikan gurame bakar durian, dan ada juga nasi goreng durian. Durian dan ikannya kami ambil
langsung dari kebun dan kolam kami,“ urai Didik.
Jadilah destinasi agrowisata Sawah Kakung, berada di tengah-tengah keindahan alam Magelang
yang menawarkan pemandangan menawan. Pengunjung dapat menikmati menu ikan segar dan
buah durian, sambil memandang panorama sawah.
Tak hanya bersantap, pengunjung juga bisa melihat-lihat kolam-kolam ikan yang dikelola dengan
penuh dedikasi oleh masyarakat setempat. Keberagaman ikan yang ada memberikan kesempatan
bagi pengunjung untuk melihat secara langsung ikan-ikan di dalam air yang jernih.
Integrasi antara kolam ikan dan dapur restoran pun jadi keistimewaan tersendiri. Para pengunjung
dapat menikmati hidangan lezat yang disiapkan oleh para koki berbakat dengan bahan-bahan
segar yang diambil langsung dari kolam.
Agrowisata Penopang Kemandirian Pangan
Budi daya perikanan di destinasi agrowisata Sawah Kakung juga memiliki peran penting dalam
mendukung kemandirian pangan. “Melalui pengelolaan kolam ikan yang berkelanjutan, kami ingin
memberikan kontribusi nyata dalam menyediakan sumber pangan lokal yang berkualitas,“ kata
Didik.
Pendekatan pertanian yang ramah lingkungan di Sawah Kakung, tidak hanya mendukung
kemandirian pangan, tetapi juga memberikan contoh baik (best practice) untuk praktik pertanian
lainnya. Oleh karena itulah, destinasi agrowisata Sawah Kakung juga memberikan kesempatan
kepada para pengunjung untuk belajar lebih banyak tentang pertanian berkelanjutan dan budidaya
ikan.
Mereka dapat mengikuti tur peternakan ikan, berpartisipasi dalam workshop, atau bahkan
mencoba memancing di kolam yang disediakan. Pengalaman ini memberikan wawasan mendalam
tentang proses pertanian dan pentingnya praktik pertanian yang berkelanjutan.
Dengan keindahan alamnya, kelezatan kuliner ikan segar, serta komitmennya terhadap
kemandirian pangan, Sawah Kakung di Magelang merupakan destinasi agrowisata yang tak
terlupakan. Dengan mengunjungi Sawah Kakung, para wisatawan tidak hanya akan menikmati
liburan yang mengesankan, tetapi juga turut serta dalam mendukung keberlanjutan pertanian dan
kemandirian pangan lokal.
Comment