MARGOPOST.COM | Bogor – Kegiatan Praktek Pengamanan Produk Asal Hewan di BBPKH Cinagara untuk Asisten Dokter Hewan yang dilaksanakan di Lab Kesmavet BBPKH pada hari jumat, 25/01/2019 berlangsung seru dengan pembagian kelompok menjadi 3 kelompok dari 30 orang peserta yang berasal dari Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Aceh, Lampung, NTT, Riau, Sumatera Barat dan Sumatera Utara.
Riyanti Eka Suri,(peserta asal lampung) menyatakan kegiatan praktek ini sangat bermanfaat bagi masyarakat khususnya untuk para petugas dinas sebagai pelaksana kegiatan dalam menentukan Pengamanan Produk Asal Hewan apalagi pada saat menjelang idul adha.
Salah satu uji yang dilakukan yaitu membedakan Ayam Segar dan Ayam Suntik,dimana kondisi ayam yang telah disuntik akan lebih besar dan mengeluarkan air saat kita palpasi atau kita gantung,selain itu lebih terlihat mengkilat dan saat dipegang terasa lembek konsistensinya tidak padat,sedangkan saat dimasak massa daging akan mengalami penyusutan, Menurut drh.dwida jumat, 25/01/2019
Diharapkan kedepannya peserta pelatihan akan menjadi agent of change saat kembali ke wilayah kerjanya dan menggunakan ilmu yg diperoleh agar bermanfaat bagi masyarakat.(DAS)
Comment