MARGOPOST.COM | Depok – DKM Nurul Zholam institute Depok melaksanakan Pelatihan Penyembelihan hewan qurban menggandeng Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan(BBPKH) Cinagara. Idul qurban merupakan kegiatan penyembelihan hewan qurba di hari raya, dimana kegiatan berqurban ini memiliki tujuan dan manfaat untuk umat islam diantaranya dengan berqurban kita belajar untuk mensedekahkan harta yg kita miliki, menambah ketaatan kita kepada Alloh, mensucikan rezeki yg kita miliki meneladani kecintaan dan ketaatan kepada alloh SWT.
Penyembelihan hewan qurban harus dilaksanakan dengan teknik penyembelihan yg halal dengan mengikuti syariat islam serta tidak melanggar prinsip kesejahteraan hewan. Untuk itulah dilaksanakan kegiatan bimbingan berupa pelatihan penyembelihan hewan secara halal di area yayasan DKM Nurul Zholam pada hari minggu (04/08/2019).
Kegiatan pelatihan yang dibagi menjadi 2 sesi yaitu sesi pertama berupa pemberian materi terkait penyembelihan halal, syarat hewan qurban, teknik perobohan, antemortem Dan post mottem serta penanganan raging pasca penyembelihan. Sedangkan sesi kedua merupakan praktek tentang perobohan, penyembelihan Dan penanganan daging pasca sembelih.
Pelatihan ini dihadiri oleh 15 peserta yg ada dilingkungan DKM Nurul Zholam, menurut bapak Asep selaku juru sembelih halal di wilayah Depok “kegiatan pelatihan ini sangat berguna karna kita jadi mengetahui ilmu atau teknik yg bisa digunakan pada perayaan idul qurban tahun ini,”
Selain itu menurut drh. Dwida sebagai narasumber dari BBPKH menyebutkan “kondisi dilapangan kadang masih ditemui hal-hal yang dilakukan panitia sehingga menyebakan hewan qurban strees, karna hal tersebut akan berdampak pada mutu kualitas dagingnya sehingga dengan adanya pelatihan ini panitia hewan qurban bisa dibekali dengan teknik dan ilmu yang efektif serta benar,” tutupnya.
Comment