Bogor, Margopost.com – Dalam rangka mendukung produk kualitas daging yang ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal) Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan Cinagara menyelenggarakan pelatihan-pelatihan peningkatan kompetensi bagi perugas RPH (Rumah Potong Hewan) dan RPU (Rumah Potong Unggas). Pelatihan tersebut diantaranya Pelatihan Keurmeester (Petugas Pemeriksa Kesehatan Daging) dan JULEHA (Juru Sembelih Halal).
“Pelatihan Peningkatan kompetensi Keurmeester dan JULEHA sangat penting bagi petugas RPH dan RPU, karena mereka adalah penentu awal dari kualitas daging yang dihasilkan”, menurut Heris Kustiningsih Widyaiswara (pengajar ) BBPKH Cinagara, Rabu (11/07/2018).
“Dinas Peternakan Kabupaten Merauke Provinsi Papua dan Dinas Peternakan Kabupaten Tabalong Provinsi Kalimantan Selatan dengan swadana mengirimkan keurmeester dan JULEHAnya untuk dilatih dan ditingkatkan kompetensinya di BBPKH Cinagara, dalam rangka menyiapkan Sumber Daya Manusia terutama dalam bidang kesehatan masyarakat veteriner, memberi pelatihan secara maksimal agar lulusan siap untuk bekerja menyiapkan daging ASUH, karena pemerintah selalu menghibau bahwa produk hewan yang keluar harus bersertifikat NKV (Nomor Kontrol Veteriner) dan besertifikat halal”, ujar Heris.
“Pelatihan Keurmeester dan JULEHA bagi kami sangat sangat penting karena selama ini belum ada dan jumlah SDM Keurmrester dan JULEHA di kami masih kurang”, menurut Sayuti peserta pelatihan Keumeester dari Merauke.
Comment