Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo menyatakan sumber daya manusia (SDM) pertanian yang andal dan kompeten menjadi penentu produktivitas dan peningkatan daya saing pertanian Indonesia dengan negara lain.
Kepala BPPSDMP Kementan, Dedi Nursyamsi, juga menyampaikan pentingnya peningkatan SDM, “Jika ingin pertanian maju, majukan dahulu kualitas SDM,” katanya.
Pelatihan TOT Juleha yang dilaksanakan BBPKH Cinagara merupakan upaya peningkatan kompetensi SDM Dokter Hewan dan Sarjana Peternakan untuk menjadi Trainer (Pelatih) Juleha dalam mendukung pangan yang ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal). Oleh karena itu selain mendapatkan materi dan praktek penyembelihan hewan serta metodologi pembelajaran dan micro teaching, peserta juga di buka wawasannya terkait manajemen Rumah Potong Unggas (RPU) dengan mengunjungi RPA Darma Bandar Jaya. RPA ini merupakan RPA komersial yang telah menerapkan penyembelihan sesuai SKKNI Penyembelihan Hewan dengan benar.
Peserta TOT Juleha, dapat secara langsung proses penyembelihan dari hewan datang sampai proses pasca penyembelihan, sehingga ini memberikan wawasan kepada peserta dan menjadi bekal dalam menyampaikan materi pelatihan kedepannya.
“Kami berupaya membekali peserta pelatihan TOT Juleha ini selengkap mungkin, sehingga untuk menambah wawasan terkait Manajemen RPU kami ajak peserta ke RPA Darma Bandar Jaya ini, ungkap Drh. Heris Kustiningsih, M.Sc. (Widyaiswara BBPKH Cinagara).
“Kami sangat bersyukur di beri kesempatan ke RPA komersial ini, sangat membuka wawasan bagi kami karena di Sumatera Barat belum ada RPA sebesar ini” Tutur drh. Rico (Salah satu peserta). “Ini menjadi bekal buat kami dalam menyampaikan materi pelatihan Juleha Unggas nantinya” Tutup Rico.
Comment