MARGOPOST.COM | Jakarta – Juru Sembelih Halal atau biasa disingkat ‘JULEHA’, merupakan profesi yang memiliki peran penting dalam mendukung pengembangan ekosistem industri halal di tanah air. Oleh karena itu juleha berperan vital dalam penyediaan daging halal, yaitu salah satu bahan baku yang sangat dibutuhkan dalam industri makanan halal.
Prof. Dr. H. Syahrul Yasin Limpo, S.H., M.Si., M.H (Menteri Pertanian) pernah menyampaikan bahwa “Peningkatan kapasitas sumberdaya manusia menjadi isu sentral dalam pertumbuhan ekonomi bangsa Indonesia dalam hal ini sektor pertanian. Oleh karena itu penyiapan tenaga kerja harus dilakukan. Kemampuan SDM profesional harus disiapkan, salah satunya melalui program Pelatihan,” Ungkap Mentan.
Senada dengan Mentan, Kepala BPPSDMP Kementan, Prof. Dr. Ir. Dedi Nursyamsi, M.Agr menyatakan bahwa “SDM Pertanian yang unggul mampu kita ciptakan sejak dini melalui peningkatan kemampuan teknis pelatihan”. Ujar Dedi.
Dalam upaya peningkatan profesional SDM dalam menjamin kehalalan produk pangan asal hewan, kementerian pertanian melalui Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara dan Mabes TNI berkolaborasi menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal Bagi Prajurit TNI pada tanggal 01 s. d. 03 Maret 2023 sebanyak 30 orang peserta di BBPKH Cinagara.
Pembukaan Pelatihan diselenggarakan pada tanggal 27 Februari 2023 di Aula Santang Denma Mabes TNI Jakarta, pembukaan dibarengkan dengan kegiatan Pembukaan Pembekalan Keterampilan Tata Boga Bagi Prajurit TNI juga. Pelatihan dibuka oleh Brigjen TNI Tarunajaya, S.I.P., MM. selaku Waaspers Panglima TNI. Dihadiri oleh Para Paban Spers TNI, Kepala Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara Bogor Dr. Wasis Sarjono, S.Pt., M.Si serta Kepala Lembaga Pelatihan Taruna Eka Bhakti Sejahtera Dr. HC. H. Prijo Sambodo dan Kepala Cabang Bank Mandiri Taspen Soegiarto, Para inspektur dan seluruh peserta pelatihan.
Pembekalan Keterampilan Bagi TNI yaitu BEKTRAM Tata Boga Terampil dan Juru Sembelih Halal ini merupakan peningkatan kompetensi SDM bagi para prajurit TNI, dengan harapan semua peserta dapat mengikuti dan menyerap ilmu selama pelatihan dengan baik. Ungkapan terima kasih yang luar biasa kepada BBPKH Cinagara atas kerjasama pelatihan Juru Sembelih Halal ini bagi Prajurit serta Pelatihan tersebut sangat penting bagi Prajurit dalam memberikan peran kepada masyarakat dalam menghasilkan sembelihan halal, juga disampaikan pula oleh Brigade TNI Tarunajaya.
Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan Cinagara Bogor senantiasa konsen dalam peningkatan kapasitas SDM dan siap bekerjasama kembali dalam pelatihan selanjutnya dengan MABES TNI untuk peningkatan kompetensi bidang peternakan dan kesehatan hewan. (HK)
Comment