MARGOPOST.COM | Bogor – Pemerahan susu pada kambing dilakukan pada pagi dan sore hari. Jadwal pemerahan harus sama setiap hari agar kambing terbiasa dengan pola tersebut. Bila jadwal pemerahan berubah ubah justru membuat kambing menjadi stres akibatnya produksi susu akan menurun. Induk yang sedang masa laktasi harus di tempatkan di kandang individual, dengan begitu pemerahan akan mudah dilakukan. Pemerahan jauh lebih baik jika dilakukan di kandang khusus yang brsih dan bebas dari kambing lain terutama kambing jantan agar susu yang dihasilkan tidak terkontaminasi kotoran berupa debu atau bulu kambing lain. Kambing yang biasa di perah biasanya akan berdiri dengan tenang saat pemerahan. Jika kambing berontak maka kambing harus ditenangkan dengan cara di mengelus elus tubuh atau kepalanya agar kambing tidak terlalu bnyk bergerak. Sebelum di perah, ambing, puting dan daerah di sekitarnya harus di bersihkan dengan menggunakan lap kain yang telah di basahi dengan air hangat, kemudian ambing dan puting dilap dengan kain kering yang bersih pemerahan pun siap di lakukan.
teknik pemerahan pada kambing ada tiga metode yaitu whole hand (tangan penuh) cara ini adalah cara yang terbaik karena puting tidak akan mnjadi panjang olehnya, stripping (perah jepit) cara ini yaitu puting diletakan di antara ibu jari dan telunjuk yang di geserkan dari pangkal puting ke bawah sambil memijat yang ketiga yaitu knevelen (perah pijit) cara ini sama dengan whole hand tetapi dengan membengkokan ibu jari, cara ini sering di lakukan jika pemerah merasa lelah, lama kelamaan bungkul ibu jari menebal lunak dan tidak menyakiti puting. Ujar widyaiswara BBPKH Cinagara
Selesai di perah ambing di lap menggunakan kain yang telah di basahi dengan desinfektan kemudian di lap kembali dengan kain kering setelah itu, puting di celupkan di cairan desinfektan selama 4 detik dan semua peralatan yang di gunakan untuk memerah juga harus di bersihkan kemudian di keringkan. Susu hasil pemerahan juga harus segera di timbang, di catat kemudian di saring agar kotoran saat pemerahan tidak ikut masuk ke dalam susu. Ujar wilmy
Comment