MARGOPOST.COM | Cirebon – Bicara soal oleh-oleh dari Cirebon memang sulit bila melupakan manisan. Mungkin Anda berpikir, apa menariknya manisan dari Cirebon?
Cirebon, kota yang berlokasi di pinggir pantai di Jalur Pantai Utara Jawa ini memang lebih kondang sebagai Kota Udang. Selain salah satu penghasil udang berkualitas, Cirebon juga terkenal dengan hasil laut berupa ikan-ikanan seperti ikan jambal, teri, serta cumi atau ikan sotong. Namun, selain terkenal akan hasil lautnya, Cirebon juga merupakan kota yang menawarkan ragam kuliner manisan yang sedap.
Salah satu manisan yang cukup populer di Cirebon adalah manisan mangga. Sedari lama Cirebon kenamaan sebagai daerah penghasil mangga gedong gincu. Jenis mangga yang berbentuk hampir bulat seukuran kepalan tangan orang dewasa ini memiliki aroma wangi mangga yang khas. Begitu mudah membedakan mangga gedong dengan jenis mangga lainnya. Selain karena aroma, warna kulit mangga gedong yang berwarna oranye kekuningan dengan semu hijau juga memudahkan kita mengenali buah yang satu ini.
Dari buah khas ini, muncul varian manisan mangga yang manis, sedikit asam, dan renyah saat digigit. Anda akan dengan mudah menemukan manisan mangga di berbagai toko oleh-oleh di Cirebon. Anda bisa membeli manisan mangga dalam kemasan kecil atau dalam takaran kiloan. Pilihannya pun tidak hanya manis, terkadang manisan mangga memiliki sensasi rasa pedas dan asam, tergantung dari jenis manisan mangga yang Anda suka.
Manisan khas Cirebon lainnya adalah manisan rosela. Rosela yang memiliki nama latin Hibiscus sabdariffa ini mempunyai warna merah gelap hingga sepintas nyaris keunguan. Pohon rosela sendiri bisa dikatakan sejenis tanaman perdu atau tanaman semak yang tumbuh pendek di pekarangan atau halaman rumah masyarakat Cirebon.
Bunga rosela cukup keras dan liat. Akan tetapi meskipun tergolong sebagai bunga, rosela yang cantik ini dapat diolah menjadi manisan yang tidak kalah nikmat dengan manisan buah. Jika Anda bisa menemukan ragam jenis manisan beragam buah di kota-kota lain, tidak dengan manisan rosela. Manisan rosela ini jarang ditemukan di daerah lainnya. Jadi, jika Anda tengah berkunjung ke Cirebon, jangan lupakan untuk mencicipi manisan rosela.
Tidak hanya bunga yang diolah menjadi manisan di Cirebon. Anda pun bisa menemukan manisan yang terbuat dari beberapa bahan masakan. Tidak percaya? Cobalah mencicipi manisan tomat atau manisan cabai (cabe). Ya, manisan cabai. Kreativitas warga Cirebon tidak hanya terhenti pada olahan manisan dari buah, cabai pun bisa diubah menjadi manisan. Manisan cabai biasanya diperjualbelikan dalam bentuk manisan kering.
Bagaimana rasanya? Sepertinya Anda perlu mencicipi manisan cabai dengan lidah Anda sendiri. Jika ditebak-tebak, tentu ada rasa pedas dan campuran gula di dalamnya menciptakan sensasi manis. Manisan cabai ini juga terbilang cukup awet. Anda bisa menyimpannya hingga berminggu-minggu di lemari es.
Di manakah bisa mendapatkan manisan Cirebon. Toko oleh-oleh yang menyediakan manisan yang cukup terkenal adalah Manisan Sinta dan Manisan Taci Kembar. Anda bisa menemukan toko oleh-oleh manisan ini yang masih berada di kawasan pusat kota Cirebon. Jadi, tunggu apa lagi, sempatkan diri berburu manisan ketika di Cirebon. (LIZ)
Comment